Trekking gastronomico in Piemonte ai piedi del Monte Rosa, Valsesia

Un viaggio nel cibo, dalle tradizioni alle modernità, per ritrovare il BEN-essere

Un duplice viaggio, a piedi e gastronomico, per scoprire come il cibo possa influire sul nostro benessere, partendo dalle tradizioni dell’antico popolo dei Walser per arrivare ai cibi moderni dei giorni nostri.

Un viaggio “zaino in spalla” in un contesto naturalistico unico e spettacolare, le valli del Monte Rosa, tra boschi, pascoli e ruscelli per entrare in empatia con la Natura e rigenerarci nel suo verde e nel suo silenzio.

Dalla tradizione ai giorni nostri, un viaggio nel mondo del cibo, un percorso dall’artigianale all’industriale, dal naturale all’OGM, partendo dalle tradizioni e cultura del popolo Walser, per scoprire l’antico stile alimentare e di vita di un popolo che è riuscito a vivere in autosufficienza a 1.600-1.800 metri di altezza, nelle vallate del Monte Rosa.

Partendo dall’osservazione dello stile alimentare che ha permesso ai Walser di sopravvivere in condizioni climatiche difficili, durante il trekking parleremo dell’evoluzione del cibo, dalla tradizione ai giorni nostri, per prendere consapevolezza su quale sia l’effetto di ogni singolo cibo nel nostro organismo e così scoprire quali alimenti siano più equilibrati e corretti per l’essere umano e soprattutto adeguati allo stile di vita moderno, per ritrovare BEN-essere ai giorni nostri, attraverso il CIBO di ogni epoca.

Trekking gastronomico in Piemonte ai piedi del Monte Rosa, Valsesia
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Il viaggio giorno per giorno

Programma di viaggio in Valsesia, Piemonte

1° giorno

Ritrovo nel primo pomeriggio a Riva Valdobbia per un caffè di benvenuto e conoscenza con la Guida Escursionistica Ambientale ed il Consulente alimentare.

Breve visita al paese, introducendo la cultura di montagna e in particolare quella dei Walser, l’antica popolazione che abitava queste valli. A seguire partenza per la prima escursione in Val Vogna, seguendo la Via Regia che conduce al Colle Valdobbia confine con la Val d’Aosta. percorso nei secoli dagli emigranti Walser che andavano poi in Francia a portare la loro richiestissima manodopera.

Arrivo e sistemazione alla Baita Prato alla Croce. Baita in legno del 1600, ristrutturata rispettandone la struttura e l’atmosfera. Cena vegetariana e pernottamento.

CARATTERISTICHE PERCORSO
LUNGHEZZA: 6 km
DISLIVELLO: 450 m in salita
DURATA: 4 ore circa

2° giorno

Dopo la colazione partenza per l’escursione all’Alpe Larecchio, un gioiello della Valsesia.

Un conca glaciale con un laghetto alpino superbo. Ci si perderà in chiacchiere geologiche naturalistiche e visita ad alpeggi storici ben conservati. Se poi il gruppo lo permette (dipende dall’allenamento) possibilità di raggiungere il rifugio Ospizio Sottile al Colle Valdobbia 2480m. Durante il percorso visita ad un agriturismo locale con possibilità di pranzo vegetariano. 

Rientro alla Baita, seguendo un percorso diverso e visitando altri alpeggi, alcuni abbandonati altri ancora in uso o riconvertiti in seconde case. Cena vegetariana e pernottamento.

CARATTERISTICHE PERCORSO
LUNGHEZZA: 5 km
DISLIVELLO: 450 m in salita
DURATA: 3 ore circa

3° giorno

Dopo la colazione partenza per l’escursione a Rabernardo, una delle frazioni di origine Walser con visita al museo “Carlo Locca” ospitato in una tipica casa locale del 1640 di proprietà della moglie del Cavaliere, discendente Walser. Raggiunta la fraz. S. Antonio il sentiero continua in discesa a Riva Valdobbia dove si rientra con un ultimo tratto con navetta; pranzo al sacco vegetariano lungo il percorso.

Nel pomeriggio, raggiunta Alagna, partenza per la Val d’Otro fino al rifugio Zar Senni, cena vegetariana e pernottamento in rifugio.

CARATTERISTICHE PERCORSO
LUNGHEZZA: 6 km
DISLIVELLO: 600 m in salita
DURATA: 4 ore circa

4° giorno

Dopo la colazione partenza di buon ora per l’escursione in Val d’Otro

Con le luci del mattino il paesaggio regala scorci mozzafiato ai camminatori. Sarà la giornata più lunga del tour, attraversando alpeggi di origine Walser, fino al passo Foric (2432m), da cui godere di una splendida vista sui ghiacciai del Monte Rosa e la Valle dell’Olen. In discesa si raggiunge l’Alpe Weng, con visita all’azienda agricola locale dove conoscere i proprietari e il loro progetto. Degustazione dei prodotti dell’azienda agricola per un pranzo in compagnia. A seguire discesa seguendo un altro percorso fino ad Alagna, agli impianti di risalita.

Salita al passo dei Salati e discesa a piedi fino al rifugio Oreste Hutte, cena vegetariana e pernottamento in rifugio.

CARATTERISTICHE PERCORSO
LUNGHEZZA: 12 km
DISLIVELLO: 800 m in salita
DURATA: 6 ore circa

5° giorno

Dopo la colazione in rifugio discesa fino al Lago del Gabiet a piedi, risalita al Passo dei Salati e discesa fino ad Algna con impianti. Dopo il pranzo al sacco, nel primo pomeriggio possibilità di visitare il museo Walser di Pedemonte. Da Alagna ritorno a Riva Valdobbia per recuperare le auto. In funzione degli orari di rientro, saluti con i referenti locali e fine del viaggio

CARATTERISTICHE PERCORSO
LUNGHEZZA: 10 km
DISLIVELLO: 650 m in salita
DURATA: 5 ore circa

Note di viaggio

Il programma può essere soggetto a variazioni, sia prima che in corso di viaggio, in base al clima, agli eventi in programma, alle esigenze dei viaggiatori e delle persone che ospitano il gruppo di viaggiatori.

Le stanze al rifugio saranno condivise secondo i nuovi regolamenti per emergenza Covid-19. I programmi, i trasporti e le sistemazioni nelle strutture ricettive potranno essere modificati in base alle norme nazionali e regionali per la prevenzione da contagio Covid-19.

Sono necessari: scarpe da trekking, borraccia almeno 1 L, kway o poncho per sicurezza, zaino almeno 30 L. Ricambi di calzini o maglietta sono consigliati, così come integratori alimentari o energetici.

Oltre all’abbigliamento personale e al necessario per la toilette è fondamentale portare alcune cose specifiche per le escursioni e per i laboratori: al momento dell’iscrizione sarà fornita una scheda con i dettagli.

Referente del viaggio

Il viaggio è completamente accompagnato da una guida escursionistica Naturalistica locale e da un Consulente Alimentare ed Operatore Olistico specializzato in Alimentazione.

Livello di difficoltà

Il viaggio è adatto a persone di tutte le età che siano abituate a camminare e/o a fare percorsi di trekking in montagna e che non presentino notevoli difficoltà motorie, respiratorie e cardiache.
La presenza di barriere architettoniche ostacola la partecipazione di persone con disabilità motoria grave.

Quando

Il presente programma è valido per le date indicate nel sito www.viaggiemiraggi.org
È possibile concordare altre date rispetto a quelle proposte: per maggiori informazioni vedere il documento Come viaggiamo, consultabile sul sito internet o richiedibile direttamente in agenzia.

Quanto

Quote a persona per il viaggio di 5 giorni, per un gruppo di:

VoceQuota individuale
6 persone10 persone
Quota viaggio560,00490,00

PER I DETTAGLI SULLA SCHEDA PREZZO TRASPARENTE CONTATTARE L’AGENZIA

Il costo totale espresso comprende:

  • Tutti i pernottamenti in rifugi in camere multiple e camerate con bagni condivisi, trattamento mezza pensione (bevande escluse)
  • Accompagnamento di una Guida Escursionistica Ambientale e di Consulente Alimentare
  • Compensi di intermediazione
  • Compenso e spese accompagnatori
  • Pranzo degustazione Alpe Weng
  • Servizio navetta per/da Riva Valdobbia a Val Vogna
  • Ingressi e visite come da programma
  • Assicurazione RCT di base propria della Guida AIGAE
  • Assicurazione medico bagaglio Filodirettoassistance (copre anche costi di cancellazione pernottamenti e spese da sostenere in caso di ricovero per Covid19 – leggi qui le condizioni 

Il costo totale espresso non comprende:

  • Il viaggio a/r per Riva Valdobbia
  • Pranzi al sacco
  • Impianti di risalita da Gabet al Passo dei Salati (facoltativo)
  • Spese personali ed extra e quanto non espresso nelle voci sopraindicate
  • Assicurazione giornaliera infortuni attivabile su richiesta
  • Assicurazione annullamento Filodiretto Assistance acquistabile in agenzia entro 32 giorni prima della data di partenza

Le quote sono soggette a riconferma al momento della prenotazione

Condizione di realizzazione

Il numero minimo di partecipanti richiesto per la realizzazione del viaggio è di 6 persone; il numero massimo è di 10 persone.

Il viaggiatore sarà informato 15 giorni prima della partenza del raggiungimento o meno del numero minimo di partecipanti.

Informazioni e prenotazioni


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Prossime partenze

  • 03/09/21 07/09/21

Ti accompagnerà

Diletta

Laureata in scienze forestali e ambientali, ama i boschi e le montagne in ogni loro dettaglio ed è curiosa di natura. Le piace condividere le sue scoperte con gli altri, per questo è diventata guida ambientale escursionistica, nonché interprete ambientale. Riesce a raccontare le peculiarità paesaggistiche e ambientali in maniera approfondita ma piacevole e adatta a chiunque. Profonda conoscitrice dei luoghi che frequenta e ama, accompagna bambini, anziani e persone con disabilità sia sensitive sia cognitive. Progetta e conduce attività di educazione ambientale con le scuole di ogni genere e grado

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