Trekking gastronomico in Piemonte ai piedi del Monte Rosa, Valsesia

Un viaggio nel cibo, dalle tradizioni alle modernità, per ritrovare il BEN-essere

Un duplice viaggio, a piedi e gastronomico, per scoprire come il cibo possa influire sul nostro benessere, partendo dalle tradizioni dell’antico popolo dei Walser per arrivare ai cibi moderni dei giorni nostri.

Un viaggio “zaino in spalla” in un contesto naturalistico unico e spettacolare, le valli del Monte Rosa, tra boschi, pascoli e ruscelli per entrare in empatia con la Natura e rigenerarci nel suo verde e nel suo silenzio.

Dalla tradizione ai giorni nostri, un viaggio nel mondo del cibo, un percorso dall’artigianale all’industriale, dal naturale all’OGM, partendo dalle tradizioni e cultura del popolo Walser, per scoprire l’antico stile alimentare e di vita di un popolo che è riuscito a vivere in autosufficienza a 1.600-1.800 metri di altezza, nelle vallate del Monte Rosa.

Partendo dall’osservazione dello stile alimentare che ha permesso ai Walser di sopravvivere in condizioni climatiche difficili, durante il trekking parleremo dell’evoluzione del cibo, dalla tradizione ai giorni nostri, per prendere consapevolezza su quale sia l’effetto di ogni singolo cibo nel nostro organismo e così scoprire quali alimenti siano più equilibrati e corretti per l’essere umano e soprattutto adeguati allo stile di vita moderno, per ritrovare BEN-essere ai giorni nostri, attraverso il CIBO di ogni epoca.

Trekking gastronomico in Piemonte ai piedi del Monte Rosa, Valsesia
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Il viaggio giorno per giorno

Programma di viaggio in Valsesia, Piemonte

1° giorno

Ritrovo nel pomeriggio a Riva Valdobbia (VC) per un caffè di benvenuto e per conoscere la Guida Escursionistica Ambientale ed il Consulente alimentare.

Breve visita al paese, introducendo la cultura di montagna e in particolare quella dei Walser.

Partenza poi per la prima escursione in Val Vogna, seguendo la via regia  attraverso le frazioni di origine Walser.

Sistemazione in struttura e cena vegetariana in un baita in legno del 1600, ristrutturata rispettandone la struttura e l’atmosfera. Pernottamento.

CARATTERISTICHE PERCORSO

LUNGHEZZA: 6 km

DISLIVELLO: 450 m complessivi in salita

DURATA: 4 ore circa (comprese le soste)

2° giorno

Dopo la colazione, escursione all’alpe Larecchio in Val Vogna, visita a un agriturismo locale, pranzo con menù vegetariano libero (non incluso).

Rientro alla Baita, seguendo un percorso diverso e visitando vari alpeggi, alcuni abbandonati altri ancora in uso o riconvertiti in seconde case.

Cena vegetariana e pernottamento.

CARATTERISTICHE PERCORSO

LUNGHEZZA: 5 km

DISLIVELLO: 450 m complessivi in salita

DURATA: 3 ore circa, solo andata (comprese le soste)

3° giorno

Dopo la colazione, escursione a Rabernardo con visita al museo Walser “Carlo Locca”, ospitato all’interno di una casa del 1640 di proprietà della moglie del Cavaliere, discendente Walser. Raggiunta la fraz. S. Antonio discesa a Riva Valdobbia con navetta; pranzo al sacco vegetariano lungo il percorso (non incluso).

Nel pomeriggio, raggiunta Alagna (VC), partenza per la val d’Otro fino ad un rifugio, cena vegetariana e pernottamento.

CARATTERISTICHE PERCORSO

LUNGHEZZA: 6 km

DISLIVELLO: 150 m in val Vogna e 450 m in val d’Otro

DURATA: 4 ore circa (escluse le soste)

4° giorno

Dopo la colazione escursione in Val d’Otro. Partenza di buon ora per godere della montagna al mattino presto. Sarà la giornata più lunga del tour. Attraversando alpeggi di origine Walser, fino al passo Foric (2.432 m), da qui si gode una splendida vista sui ghiacciai del monte Rosa e la valle dell’Olen. In discesa si raggiunge l’alpe Weng, con visita ad un’azienda agricola. Degustazione dei prodotti dell’azienda per pranzo.

Discesa seguendo un altro percorso fino ad Alagna, agli impianti di risalita.

Salita al passo dei Salati e discesa a piedi fino al successivo rifugio, cena vegetariana e pernottamento in rifugio.

CARATTERISTICHE PERCORSO

LUNGHEZZA: 12 km

DISLIVELLO: 700 m al passo Foric e 100 m circa di risalita fino al rifugio

DURATA: 6 ore circa (escluse le soste ed esclusa la risalita con impianti)

5° giorno

Dopo la colazione discesa fino al lago del Gabiet a piedi, risalita al Passo dei Salati a piedi  e discesa fino ad Alagna con impianti. Pranzo al sacco vegetariano (non incluso nel prezzo).

Nel pomeriggio visita al museo Walser di Pedemonte e a seguire trasferimento a Riva Valdobbia per recuperare le auto. In funzione degli orari di rientro, saluti con i referenti locali e fine del viaggio.

CARATTERISTICHE PERCORSO

LUNGHEZZA: 10 km

DISLIVELLO: 650 m complessivi in salita

DURATA: 5 ore circa (per percorsi a piedi e visita al museo)

Note di viaggio

Il programma può essere soggetto a variazioni, sia prima che in corso di viaggio, in base al clima, agli eventi in programma, alle esigenze dei viaggiatori e delle persone che ospitano il gruppo di viaggiatori.

Sono necessari: per tutti i viaggi a piedi sono necessari scarponcini da trekking, borraccia almeno 1 L, kway o poncho, zaino almeno 20/30 L. Ricambi di calzini o maglietta sono consigliati, così come integratori alimentari o energetici.

Referente del viaggio

Il viaggio è completamente accompagnato da una guida escursionistica Naturalistica locale e da un Consulente Alimentare ed Operatore Olistico specializzato in Alimentazione.

Livello di difficoltà

Il viaggio è adatto a persone di tutte le età che siano abituate a camminare e/o a fare percorsi di trekking in montagna e che non presentino notevoli difficoltà motorie, respiratorie e cardiache.
La presenza di barriere architettoniche ostacola la partecipazione di persone con disabilità motoria grave.

Quando

Il presente programma è valido per le date indicate nel sito www.viaggiemiraggi.org
È possibile concordare altre date rispetto a quelle proposte: per maggiori informazioni vedere il documento Come viaggiamo, consultabile sul sito internet o richiedibile direttamente in agenzia.

Quanto

Quote a persona per il viaggio di 5 giorni, per un gruppo di:

VoceQuota individuale
10 persone6 persone
Quota viaggio440,00520,00

PER I DETTAGLI SULLA SCHEDA PREZZO TRASPARENTE CONTATTARE L’AGENZIA

Il costo totale espresso comprende:

  • 4 pernottamenti in rifugi in camere multiple e camerate con bagni condivisi, trattamento mezza pensione (bevande escluse)
  • Ingressi ai musei previsti dal programma
  • Accompagnamento di una Guida Escursionistica Ambientale
  • Compensi di intermediazione
  • Accompagnamento di un Consulente Alimentare
  • Compenso e spese accompagnatori
  • Pranzo degustazione del quarto giorno
  • Navetta A/R da Riva Valdobbia alla Val Vogna
  • Assicurazione RCT di base propria della Guida AIGAE

Il costo totale espresso non comprende:

  • Spese personali ed extra e quanto non espresso nelle voci sopraindicate
  • Bevande
  • Pranzi al sacco, del secondo, terzo e quinto giorno.
  • Risalita con impianti da Gabiet al passo dei Salati (12€), facoltativa
  • Assicurazione giornaliera infortuni attivabile su richiesta
  • Assicurazione annullamento Filodiretto Assistance acquistabile in agenzia entro 32 giorni prima della data di partenza
  • Assicurazione medico-bagaglio Filo diretto Assistance (solo per viaggiatori con partenza da territorio italiano) facoltativa

Le quote sono soggette a riconferma al momento della prenotazione

Condizione di realizzazione

Il numero minimo di partecipanti richiesto per la realizzazione del viaggio è di 6 persone; il numero massimo è di 10 persone.

Il viaggiatore sarà informato 15 giorni prima della partenza del raggiungimento o meno del numero minimo di partecipanti.

Informazioni e prenotazioni


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Prossime partenze

  • 26/06/20 30/06/20
  • 04/09/20 08/09/20

Ti accompagnerà

Diletta

Laureata in scienze forestali e ambientali, ama i boschi e le montagne in ogni loro dettaglio ed è curiosa di natura. Le piace condividere le sue scoperte con gli altri, per questo è diventata guida ambientale escursionistica, nonché interprete ambientale. Riesce a raccontare le peculiarità paesaggistiche e ambientali in maniera approfondita ma piacevole e adatta a chiunque. Profonda conoscitrice dei luoghi che frequenta e ama, accompagna bambini, anziani e persone con disabilità sia sensitive sia cognitive. Progetta e conduce attività di educazione ambientale con le scuole di ogni genere e grado

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