Viaggio in Lombardia, laboratorio di cucina tipica

Tutti a fare i pizzoccheri! Su richiesta

Un percorso per riscoprire il piacere dell’incontro e della condivisione delle piccole cose della natura nelle sue diverse forme, da una montagna innevata e incontaminata a un tramonto da favola sulla città di Sondrio.

Senza dimenticare il divertimento, la cultura locale, e il piacere del buon cibo.

Viaggio in Lombardia, laboratorio di cucina tipica
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Il viaggio giorno per giorno

PER MAGGIORI INFORMAZIONI CONTATTO SOLO VIA EMAIL A italia@viaggiemiraggi.org

Programma di viaggio in Lombardia

Ritrovo dei partecipanti alla stazione ferroviaria di Sondrio alle 09:30. Sondrio è collegata a Milano con il treno (circa 2 ore). Possibilità di ritrovo in macchina anche a Lecco o Milano.

Partenza con macchine private in direzione dell’agriturismo, sulla strada per l’alpeggio dei Campelli.

Incontro con Andrea, giovane ragazzo brianzolo che ha deciso di cambiare vita e vivere con i prodotti della terra che coltiva, lontano dalle masse e dalla confusione delle nostre città.

In mattinata spiegazione dei vari tipi di grano, di farine e impasti utilizzati in cucina nella tradizione valtellinese e piccolo laboratorio di preparazione dei pizzoccheri e sciatt (cibi tipici della zona di grano saraceno).

Pranzo in agriturismo a base dei prodotti che avremo preparato la mattina e di tanti altri prodotti tipici del territorio valtellinese.

Nel pomeriggio Andrea ci accompagnerà a scoprire le stalle con gli animali (ovini, bovini, suini) con spiegazione su alimentazione, abitudini di vita degli animali e come ciò influisce nel bioritmo dell’uomo.

Visita alla stalla, e accenni sulle modalità di stagionatura e conservazione dei prodotti (salami, pancetta ecc…)

Nel tardo pomeriggio rientro nelle località di provenienza.

Note di viaggio

Il tour prevede spostamenti non effettuabili con i mezzi pubblici. È necessaria una ulteriore macchina, oltre a quella dell’accompagnatore.

Nb: la strada per l’agriturismo potrebbe essere innevata e non percorribile totalmente in macchina.

Referente locale

È previsto un referente locale dell’associazione Humus che seguirà il gruppo durante tutto l’arco del viaggio.

Livello di difficoltà

Il viaggio richiede un minimo livello di adattamento.

Quando

Il presente programma è disponibile su richiesta.

Per maggiori informazioni vedere il documento Come viaggiamo, consultabile sul sito internet o richiedibile direttamente in agenzia.

Quanto

Quote a persona per il viaggio di 1 giorno, per un gruppo di 10 persone:

VoceQuota individuale
10 personeSoci Humus
Quota viaggio34,0029,00

PER I DETTAGLI SULLA SCHEDA PREZZO TRASPARENTE CONTATTARE L’AGENZIA

Il costo totale espresso comprende:

  • pranzo con i prodotti tipici
  • laboratorio di cucina e visita guidata
  • compenso del mediatore presente per l’affiancamento durante tutto il percorso
  • quota associativa Humus*
  • quota segreteria organizzativa

* Il costo della tessera è di 5 euro. Per chi è già socio per l’anno 2019 non sarà necessario versare nuovamente la quota ma basterà presentare la tessera al momento della conferma. La tessera è valida per tutti gli eventi organizzati dall’associazione.

Il costo totale espresso non comprende:

  • trasferimento a/r per Sondrio
  • spese personali, extra in genere e quanto non espresso nelle voci sopra indicate. 

Le quote sono soggette a riconferma al momento della prenotazione.

Condizioni di realizzazione

Il numero minimo di partecipanti richiesto per la realizzazione del viaggio è di 10 persone.

Informazioni

Per maggiori informazioni scrivere una e-mail all’indirizzo: italia@viaggiemiraggi.org.


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Ti accompagnerà

Humus

Humus è un piccolo gruppo di appassionati che vivono in Lombardia e amano da sempre viaggiare. Sono curiosi e amano condividere con il prossimo le proprie scoperte. Forti di questa passione, da tempo collaborano con ViaggieMiraggi in qualità di referenti locali, organizzando percorsi in Lombardia per conoscere la regione con occhi aperti.

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