Vietnam: cibo, curiosità e cultura

Vietnam: cibo tipico

La cucina vietnamita è in genere molto buona e profumata.

Lungo la costa o vicino al corso dei fiumi si può mangiare del buon pesce anche in ristorantini poco rinomati. Nella zona di Halong Bay si trovano con estrema facilità granchi e crostacei in generale.

Sono ottimi gli involtini primavera, la carne e le verdure accompagnati da riso cotto al vapore e salsa di pesce.

La frutta di tipo tropicale è molto gustosa; sul Delta del Mekong si possono osservare arance e pompelmi di dimensioni ragguardevoli e dolcissimi.

Comportamento

In Vietnam vi sentirete salutare con un italianissimo ciao. In realtà si scrive chao ed è il saluto vietnamita che si rivolge anche alle persone di riguardo.

Provate a sedervi sulle seggioline basse dei caffè per assaggiare il caffè vietnamita. Ha una tostatura molto particolare e viene conservato dentro barattoli di legno aromatizzati alla cannella. Viene poi preparato secondo il metodo della caffettiera napoletana. Potrete acquistare tutto il necessario e provare a rifarlo a casa, le caffettiere sono grandi come tazzine e le troverete appese a grappoli in tutti i mercati.

Religioni

Il Vietnam è uno dei paesi meno religiosi del mondo; la maggior parte dei vietnamiti non aderisce a religioni organizzate, ma segue le religioni tradizionali vietnamite, che attribuiscono grande importanza al culto degli antenati. La tradizionale religione buddista mahayana è la prevalente tra le religioni organizzate, seguita dal cattolicesimo.